С Сарвиком, симпатичным армянином средних лет, судьба свела меня в больнице. Нас поместили в одну палату. Времени было уйма, а общие болезни располагают к сближению и беседе. Через несколько дней я стал замечать, что Сарвик не притрагивается к больничному супу. Он, конечно, был пресный, да другого не дождешься. Тут он и заявил: «Вообще, кроме супа матери, другого не признаю!». Естественно, я захотел узнать причину. «Понимаешь - пояснил он - мама, как никто другой, умела делать из помидор и лука заправку для супа. Именно в этой смеси, из поджаренной до определенной точки, и был весь смак. Когда в своей деревне в Армении она начинала жарить помидоры с луком для очередного супа, то немедленно к ней стекались в дом соседи. Им не терпелось отведать маминого супа. Естественно, у нас принято никому не отказывать. Поэтому мама готовила с избытком – порций двадцать. Секрет своего супа - с печалью в голосе завершил он свой рассказ – мама унесла в могилу».
----
Акварель Леа Лившиц "Глинт в Онтика"